Я очень люблю тыкву, из неё можно приготовить огромное количество вкусных блюд, сегодня у меня будет бесподобно вкусный и ароматный суп для" Тыквенного флешмоба"
500 гр. тыквы 1 большая морковь
1 белая луковица
1 апельсин
овощной бульон
по 1 ст.л. сливочного и оливкового масла
горсть тыквенных семечек
соль, паприка
В сотейнике разогреть оба вида масла, выложить нарезанный лук и обжарить до прозрачности. После добавить морковь и кубики тыквы. Немного притушить все вместе и залить овощным бульоном, чтобы овощи были покрыты. Варить до готовности овощей, затем взбить погружным блендером до состояния пюре. Поставить снова на огонь и немного проварить минут 5-7. С апельсина выжать сок. Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде. Снять суп с огня, влить апельсиновый сок.
Уже попробовала! Спасибо огромное за идею!!
ОтветитьУдалитькак, уже?)))) и вам спасибо, за отзыв!
Удалить