Что то в последнее время потянуло меня на морковь...( интересно к чему бы это?) А тут как раз и рецепт хороший подвернулся , и дочь моя очень любит выпечку с морковью, так что делюсь)
Этот морковный крем- суп носит название Креси, потому что во времена, когда придумали его рецепт, самая вкусная морковь росла в местности Креси. Также есть версии, что суп назван в честь битвы французской армии против английской при Креси в 1346 г.