В Древней Греции спаржу использовали поначалу как предмет культа, сплетали из нее венки и увенчивали ими новобрачных, благословляя их союз. Есть спаржу считалось предосудительным. Это предубеждение поддерживалось легендой о том, как спаржа однажды помогла красавице Перигоне, преследуемой Тезеем. Добежав до поля спаржи, Перигона торжественно поклялась, что никогда не станет ни есть, ни рвать, ни жечь растение, если оно укроет и спрячет ее. Спаржа выполнила просьбу, и с тех пор благодарные греки ее не ели. Разводить спаржу как продукт питания впервые начали в Европе древние римляне.
Спаржу помыть, сложить в фольгу, полить оливковым маслом + сок лимона + соль + укроп, запечь в духовке!!!! Соль - только морская!
Вкуснейшая дикая спаржа с Армянского Нагорья!
ОтветитьУдалитьДа, она такая!)))
Удалить